Владельцы ресторанной группы могут разделить активы
Лакомые куски «Шоколадницы»
На фоне масштабного кризиса на ресторанном рынке внутренние изменения ждут одного из крупнейших игроков — ГК «Шоколадница». Как стало известно “Ъ”, основные владельцы бизнеса Александр Колобов и Симан Поваренкин решили поделить активы, которые также включают сети «Кофе Хауз», «Ваби Саби», компанию ArenaFoodsCatering и партнерские точки KFC, Pizza Hut и Panda Express. Изменения могут негативно отразиться на темпах развития собственных заведений группы.
О намерении основных владельцев ГК «Шоколадница» Александра Колобова и Acmero Capital Симана Поваренкина разделить активы “Ъ” рассказал источник на рынке. Об этом также знают два консультанта по недвижимости и собеседник “Ъ”, знакомый с бизнесом «Шоколадницы».
По словам одного из источников, раздел будет происходить по блокам.
В один войдут собственные заведения сетей «Шоколадница», «Кофе Хауз» и «Ваби Саби», в другой — точки KFC, Pizza Hut и Panda Express, которые группа развивает по франшизе. Третий блок — компания ArenaFoodsCatering, которая, в частности, была организаторам питания на стадионах в рамках чемпионата мира по футболу 2018 года. Связаться с Симаном Поваренкиным не удалось. Господин Колобов на вопросы не ответил. В «Шоколаднице» заявили, что не располагают информацией об отношениях между акционерами.
По данным кипрского реестра, одну из основных компаний «Шоколадницы» Kalazaco Ltd на 50,03% контролирует Sunshade Business, которую связывают с Александром Колобовым. Еще 40% принадлежит Acmero Ltd, около 10% — Quortia Ltd Нели и Леонида Левитиных. Леонид Левитин (брат помощника президента РФ Игоря Левитина) получал предложение инвестировать в «Шоколадницу», сообщал в феврале РБК. Связаться с Леонидом и Нели Левитиными “Ъ” не удалось.
Acmero Capital стала владельцем 40% «Шоколадницы» в 2014 году. Объединенные ранее сети «Шоколадница» и «Кофе Хауз» без учета долга оценивались тогда в 7 млрд руб. По словам одного из источников “Ъ”, Симан Поваренкин приобрел долю в «Шоколаднице» по очень высокой оценке, с тех пор ресторанная группа сильно потеряла в стоимости.
Пандемия COVID-19 только усугубила желание разделить активы, указывает собеседник “Ъ”.
Гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров оценивает бизнес «Шоколадницы», «Кофе Хауз» и «Ваби Саби» на февраль этого года минимум в 4 млрд руб. Партнерские точки и ArenaFoodsCatering, по его словам, могут совместно стоить от 1 млрд руб. По собственным данным, в «Шоколадницу» входит более 200 ресторанов, а выручка группы в 2019 году была 18 млрд руб. без НДС.
Как в Москве полностью заработали рестораны
Управляющий директор Peregrine Capital Дмитрий Габышев говорит, что при разделении активов собственники просматривают доли во всех проектах. «Активы оцениваются как отдельно взятые бизнесы, потом в определенной пропорции делятся, и либо одна из сторон вносит недостающее деньгами, либо разменивается долями в других компаниях на необходимую сумму»,— объясняет он. По словам господина Бурмистрова, из-за дефицита оборотных средств у рестораторов в текущей ситуации кризиса при разделении активов стоит ожидать минимальную денежную составляющую, а инвесторы могут получить долю за счет брендов, договоров аренды и пр.
Эксперт портала Franshiza.ru Анна Рождественская считает, что разделение активов «Шоколадницы» может негативно сказаться на темпах развития собственной сети группы в границах Москвы, но вряд ли отразится на точках, работающих по франшизе: «Структурные изменения в работе партнерских ресторанов, как правило, требуют одобрения центрального офиса бренда». Михаил Бурмистров отмечает, что «Шоколадница», у которой много объектов в торговых центрах, оказалась в наиболее сложном положении при текущем кризисе. По его мнению, при худшем варианте сеть потеряет более 50% заведений. Дмитрий Габышев считает, что кризис на ресторанном рынке приведет к усилению наиболее устойчивых игроков, что может вызвать интерес инвесторов к ряду работающих там компаний.
